Baccalà alla siciliana (dosi 4 p.)
- 800g di baccalà
- 20g di capperi
- 1 cipolla
- 200g di pomodori
- prezzemolo
- olio extra-vergine d’oliva
- 100g di olive nere
Tritate la cipolla, il prezzemolo e i pomodori e cuocete nell’olio per 10 min.; aggiungete il baccalà tagliato a pezzi e le olive snocciolate, lasciate insaporire altri 10 min. e in ultimo aggiungete i capperi.