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Da Mimì tutto è uno babbà (Il sole 24 ore)

Quando si parla di aroma subito si pensa al cibo, al vino, ai piatti, ma non c'e' dubbio che anche le citta' abbiano un loro proprio odore. New York, per esempio ma anche Bologna, Roma, Milano e...

Gambero Rosso Consacra Mimì (Roma)

Successo del noto ristorante alla festa del periodico... goloso.   Peperoni alla Mimì ripieni di formaggio e prosciutto cotto accompagnati da bocconcini di Mozzarella, soutè di vongole e...

Gastro-godimento accanto alla stazione (La Stampa)

Dall'Alto del Paradiso (o dell'Inferno?) dei critici gastronomici, forse Federico Umberto d'Amato sorriderebbe, sornione e accattivante. Forse l'uomo per decenni depositario dei segreti piu' oscuri...

Alta cucina, chef napoletani in “guerra” su Raiuno

Una battaglia sul piccolo schermo a colpi di alta gastronomia. Dello scontro sono protagonisti alcuni tra i più noti ristoranti di napoletani, ospiti negli studi Rai per "VerdeMattina", il programma...

Le vongole vanno a 100 all’ora solo da Mimì (Vip)

In via Alfonso d'Aragona, nel cuore di Napoli, un tempo ordinava la cena Totò. Oggi qui sono di casa Gianni Agnelli,Luca di Montezemolo e tanti, tanti artisti.   L'Italia passa per Mimì. Lo...

Silvio porta i dolci a mamma Rosa (Il Mattino)

Arriva poco dopo le dieci di sera, quando i suoi uomini hanno già consumato metà cena. Un ritardo leggero che rinvia solo di pochi miniti lo show: un tripudio di applausi, flash, autografi, tanti...

Il feeling tra Ciampi e la città partenopea iniziò con la scelta per il G7 (Roma)

Napoli lo conquistò con la pasta e ceci Complimenti e auguri, Presidente. La aspettiamp presto. Firmato: "Mimì alla Ferrovia". Tra le congratulazioni di Clinton e Eltsin, Ciampi ieri ha trovato sul...

Pastiera di grano

Pastiera di grano (dosi 12 p.) 600g di grano 300g di latte 700g di ricotta 600g di zucchero 10 uova 1 bustina di vaniglia 2 fiale di fiori d'arancio 150g di cedro candito burro pasta...

Babà

Babà (dosi 6 p.) 300g di farina 100g di burro 5 uova 1 tazzina di latte tiepido 1 cucchiaio di zucchero 1 lievito di birra 1 limone sale rum glassa alla marmellata Preparate l'impasto...