Benvenuti da Mimì

Welcome to Mimì

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il piacere di sperimentare
Alici Ripiene

Alici farcite con mozzarella e prosciutto cotto, impanate in uovo e pangrattato e fritte

Casatiello

Pane rustico impastato con strutto e ripieno di salumi e formaggi

Fiori di zucca ripieni

Fiori di zucca ripieni di ricotta, prosciutto e pepe

Parmigiana di melanzane

Millefoglie di melanzane fritte con pomodoro, basilico, mozzarella e parmigiano reggiano

Peperoni Ripieni alla “Mimì”

Peperoni farciti con mozzarella, prosciutto cotto, mollica di pane raffermo, formaggi vari

Scarola Ripiena

Scarola condita con acciughe, una sultanina, pinoli, aglio e formaggio

Zucchine ripiene

Zucchine ripiene di manzo tritato insaporito con soffritto di verdure e Parmigiano Reggiano grattugiato

Babà

Dolce di soffice pasta lievitata bagnato nel rum e glassato

Pastiera di grano

Dolce di pasta frolla con grano e profumato con fiori di arancio

Bucatini alla puttanesca

Pasta lunga ‘bucatini’ conditi con pomodorini, capperi, olive, acciughe e peperoncino.

Lasagna

Pasta fresca all’uovo con ragù di pomodoro con ricotta, polpettine di carne trita, mozzarella e parmiggiano.

Linguine al coccio

Linguine con coccio, pomodorini del pendolo e peperoncino

Linguine alla Mimì

Linguine con scampi, gamberoni, frutti di mare (vongole, datteri, tartufi), pomodori, prezzemolo e peperoncino

Mezzani lardiati

Mezzani conditi con lardo e pomodorini

Pasta e ceci

Pasta a rombi con ceci e prezzemolo

Pasta e fagioli

Pasta mista con fagioli e pomodorino

Risotto ai funghi porcini

Riso con funghi porcini trifolati mantecato con burro e parmiggiano

Sartù di riso

Timballetto di riso condito con ragù, carne e piselli

Spaghetti con vongole

Spaghetti con vongole veraci, pomodorino e prezzemolo

Tubetti alle cozze

Tubetti conditi cozze, pomodorini e prezzemolo

Baccalà alla siciliana

Baccalà condito con capperi, cipolla, pomodori e olive nere

Braciole

Involtini di carne di vitello ripiene di prosciutto, pecorino e pepe in salsa di pomodoro

Frittura del golfo

Frittura di paranza (triglie, merluzzi, gamberetti, calamari)

Pezzogna all’acqua pazza

Pezzogna al forno con pomodorini

Spigola al forno

Spigola con rosmarino, prezzemolo e patate novelle

Zuppa di pesce

Zuppa con coccio, scorfano, seppie, lucerne, gamberoni, scampi, frutti di mare (cozze, vongole, datteri) e pomodorini

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