Benvenuti da Mimì

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il piacere di sperimentare
Alici Ripiene

Alici farcite con mozzarella e prosciutto cotto, impanate in uovo e pangrattato e fritte

Casatiello

Pane rustico impastato con strutto e ripieno di salumi e formaggi

Peperoni Ripieni alla “Mimì”

Peperoni farciti con mozzarella, prosciutto cotto, mollica di pane raffermo, formaggi vari.

Scarola Ripiena

Scarola condita con acciughe, una sultanina, pinoli, aglio e formaggio

Babà

Dolce di soffice pasta lievitata bagnato nel rum e glassato

Pastiera di grano

Dolce di pasta frolla con grano e profumato con fiori di arancio

Bucatini alla puttanesca

Pasta lunga ‘bucatini’ conditi con pomodorini, capperi, olive, acciughe e peperoncino.

Lasagna

Pasta fresca all’uovo con ragù di pomodoro con ricotta, polpettine di carne trita, mozzarella e parmiggiano.

Risotto ai funghi porcini

Riso con funghi porcini trifolati mantecato con burro e parmiggiano

Frittata di cipolle

Uova e cipolle insaporite con Parmiggiano Reggiano e prezzemolo tritato.

Zucchine ripiene

Zucchine ripiene di manzo tritato insaporito con soffritto di verdure e Parmiggiano Reggiano grattugiato

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